¿Quiénes somos?

CIENutrition es el primer Centro de Investigación y Educación en Nutrición virtual en Latinoamérica. Lo conformamos un grupo de profesionales especialistas y expertos en el campo de la nutrición provenientes de Colombia, México y España. Años de experiencia y una vasta formación académica e investigativa nos ha permitido trabajar en Investigación, Educación Médica Continuada y Consultoría Nutricional.

Dentro del equipo, integramos profesionales en carreras de la salud, puntualmente, medicina y nutrición. Contamos también con asesores externos que son invitados cuando sus saberes, conocimiento y experiencia se hacen necesarios a la hora de colaborar con un tema o proyecto específico.

Nuestro objetivo siempre ha sido la excelencia, por esta razón, queremos que CIENutrition sea reconocido como un Centro de Investigación y Educación en Nutrición virtual referente en Latinoamérica.

Equipo

  • Adriana León

    Coordinación Nutrición Clínica Pediátrica

    Adriana es Nutricionista Dietista con Maestría en Bioquímica. Su experiencia se basa en atención y soporte nutricional a gestantes, neonatos, lactantes, pre escolares, escolares y adolescentes. Su carrera le ha dado las bases para convencerse de que una adecuada nutrición infantil es la base para una buena calidad de vida en la edad adulta. La investigación es uno de sus mayores intereses profesionales por eso forma parte del grupo de investigación.

    Le encanta viajar y conocer lugares y culturas nuevas. Dedica también su tiempo libre a ir a cine y leer.

  • Adriana Martínez

    Coordinación Plant Based

    Adriana es Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente en Guadalajara, México. Su experiencia se centra en los trabajos de investigación sobre microbiota intestinal. Ha realizado estancias de investigación en Estados Unidos y estudios en Sídney, Australia. Le apasiona investigar y promover la alimentación sana basada en plantas, la cual practica desde hace 10 años.

    Uno de sus hobbies es viajar, conocer lugares y personas de otros lugares y culturas. Su familia es su principal motor, por lo que siempre procura estar cerca de ellos.

  • Alejandra Montaña

    Coordinación Nutrición Clínica del Adulto

    Alejandra es Nutricionista Dietista y actual estudiante de Magíster en Nutrición y alimentos de la Universidad de Chile. Cuenta con experiencia en nutrición clínica del adulto, ofreciendo atención y soporte nutricional en este grupo etario. Su principal interés profesional es la investigación y por ello se encuentra en el camino de consolidar sus conocimientos, para así contribuir e incentivar la producción científica.

    Durante su estancia en Chile inicio la práctica de la natación y ha sido uno de sus principales pasatiempos, junto con el cine. Para ella, los momentos mas felices son aquellos en donde puede sentir la calidez de su hogar y los sonidos y colores alucinantes de la naturaleza.

  • Ángela Martínez

    Coordinación General

    Ángela combina dos profesiones, la de Nutricionista Dietista con la de Diseño de Modas. Especializada en Italia y conocedora de su gastronomía, ha descubierto en mezclar las recetas tradicionales de su mamá con la comida italiana, uno de sus grandes placeres. En su búsqueda del equilibrio entre el cuerpo y la mente encontró en el entrenamiento funcional el complemento perfecto para manejar sus emociones y mantenerse en forma.

    Parte de su amor por la moda está en asesorar a sus clientes para que armen looks que los hagan sentir especiales. Es una fanática de las mascarillas hechas en casa razón por la cual su cocina es el lugar de donde salen los ingredientes para tener una piel sana.

  • Diego Hernández

    Administración

    Diego es tecnólogo en Contabilidad y Finanzas del SENA y actualmente se encuentra estudiando la Carrera de Economía en la Universidad EAN. Amante de los números y de la administración, se unió al equipo con la finalidad de apoyar los procesos logísticos y financieros que CIENutrition requiere día con día.

    Es un gran aficionado al deporte y a la actividad física, por lo cual dedica sus tiempos libres a practicar natación y a realizar entrenamientos funcionales. Además, disfruta mucho de ir a cine y ver series televisivas.

  • Emma

    Coordinación de Bienestar

    Emma es una Westie, diminutivo para West Highland White Terrier. Su experiencia en concentrado hipoalergénico, juguetes de peluche y pelotas de tennis la convierte en una experta en lo que respecta a una buena alimentación canina y una excelente dinámica del juego en perros cachorros y adultos. Su mamá experimentó exitosamente con ella el método del Baby Led Weaning y desde los cinco meses come solita.

  • Georgina González

    Coordinación Picky Eater

    Georgina es Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, en México, así como una Maestría en Psicología por la misma universidad. Además, cuenta con una especialización en Nutrición Clínica Pediátrica del Hospital Infantil Federico Gómez.

    Gina es amante de los perros, por lo cual ha dedicado gran parte de su tiempo libre a rescatar perros en situación de abandono y le encanta pasar momentos al lado de sus tres mascotas. Disfruta mucho del teatro, del cine y de salir en compañía de sus amigas.

  • Katia Rodriguez

    Coordinación BEIKOST y ONE-A

    Katia es Licenciada en Nutrición y debido a su amor por el yoga se certificó como maestra de yoga de niños y adolescentes, sin saber que ahí encontraría su nuevo propósito ahora cumplido: especializarse como Nutrióloga Clínica Pediátrica en el Hospital Infantil de México Federico Gómez. Su curiosidad la lleva a querer seguir aprendiendo, por lo que pasa tiempo leyendo artículos científicos y ha tomado distintos cursos, uno de ellos en Lactancia Materna.

    Su enfoque en el bienestar físico y mental la ha llevado a ser una apasionada por el ejercicio y la meditación. Disfruta observar el mar y la naturaleza mientras escucha música de los 70’s. Le encantan las verduras, el chocolate y pasar una tarde de café con sus seres queridos.

  • Laura Monroy

    Coordinación Consulta

    Laura es Pasante de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional. Considera que sus vivencias personales han aumentado su amor y pasión por esta carrera, además de que ha despertado su gusto e interés por la investigación y la nutrición pediátrica, así como la curiosidad por entender mejor la conexión entre la comida y los sentimientos.

    Es una apasionada del ejercicio, ya considera que éste ha sido la clave fundamental para aumentar su confianza y amor propio. Además, es amante del café y está segura de que pasar momentos en familia es la mejor manera de invertir su tiempo.

  • Liliana Ladino

    Fundadora y Directora

    Liliana es Nutricionista Dietista con Mención de Honor de la Universidad Nacional de Colombia, Especialista en Nutrición Clínica Pediátrica del Hospital Infantil de México, Máster en Crecimiento y Desarrollo y Doctoranda en Programación Fetal de la Universidad de Granada, España, además realizó su estancia de investigación doctoral en la Universidad de Munich, Alemania, en donde recibió el premio por intercambio internacional de la ESPGHAN. Sociedad de la cual es miembro al igual que de la LASPGHAN, en la cual coordina el grupo de nutrición y la alianza con la Academia de Nutrición Temprana (ENA).

    Es la autora de NUTRIDATOS: Manual de Nutrición Clínica, libro de consulta básico en América Latina. El fondo de su experiencia laboral está basado en el dúo investigación-educación y en el área de nutrición pediátrica y perinatal.

  • Sara Moreno

    Coordinación Nutrición Perinatal

    Sara es nutrióloga con maestría en nutrición clínica por el Instituto Nacional de Salud Pública de México y Consultora Certificada Internacionalmente en Lactancia (IBCLC). Es facilitadora en diabetes, nutriasesora en lactancia y diplomada en nutrición materno infantil. Está convencida que la nutrición y un estilo de vida saludable, son las bases de una buena salud, jugando un rol primordial el periodo preconcepcional, los primeros 1000 días de vida y la etapa preescolar.

    Es mamá de dos niñas, quienes con su esposo y su familia son su motor diario, siendo su compañía lo que más disfruta en su vida. Le gusta mucho continuar preparándose, salir a correr y pasar tiempo con sus seres queridos.

Asesores

  • Alejandra Martínez

    Abogada

    Alejandra es Abogada, Especialista en Derecho Contractual, con Maestría en Derecho Económico y Experta en Propiedad Intelectual desde hace más de 10 años. Ha desarrollado su carrera profesional en entidades privadas y públicas.

    Trabaja la mayor parte del tiempo con Faku, su peludo de cuatro patas a quien lo considera como un miembro más de su familia. El ejercicio es parte vital de su rutina por lo que le dedica cuatro días de la semana a practicar spinning.

  • Ana Giraldo

    Estadística

    Ana María es Estadística con Maestría en Políticas Públicas. Su experiencia se basa en la recolección, procesamiento y análisis estadístico de datos. Ha practicado la docencia orientada a la política social, la demografía, los modelos estadísticos y la evaluación de políticas públicas.

    Dada la quietud física de su trabajo se exige ir al gimnasio todas las semanas y practicar también, natación. Una de las cosas que más disfruta de la vida es visitar las librerías y cafés de su ciudad, Bogotá. Cada que su trabajo se lo permite, dedica su tiempo a bailar, leer y viajar, sus actividades favoritas.

  • Camila Giraldo

    Epidemióloga

    Camila es Nutricionista Dietista. Su experiencia académica y profesional se ha enfocado principalmente en el campo de la nutrición poblacional. Cuenta con una Especialización en Salud Pública por la Universidad Nacional de Colombia y también con un Magíster en Epidemiología por la Universidad del Rosario.

    Camila es fanática de las actividades al aire libre y le encanta invertir parte de sus tiempos libres en practicar natación, montar en bicicleta y viajar. Además, disfruta mucho de compartir tiempo con su familia y amigos y convivir con su mascota.

  • Catalina Bagés

    Pediatra Nutrióloga

    Catalina es Médica Pediatra, Especialista en Docencia Universitaria y Máster en Nutrición Clínica Pediátrica. Aparte de desempeñarse como pediatra nutrióloga, también tiene experiencia como docente. Su foco de trabajo clínico e investigación es la pediatría, la nutrición clínica pediátrica, el neurodesarrollo y la integración neurosensorial.

    Le encanta viajar y conocer nuevas culturas. Disfruta rodearse de niños y que su trabajo y profesionalismo estén dirigidos a la población infantil porque le encanta trabajar con ellos. De ahí que la mayoría de su tiempo libre lo dedique a sus sobrinos.

  • Erika Ochoa

    Nutrióloga Pediatra

    Erika es Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos con Maestría en Nutrición Clínica Pediátrica. Su conocimiento y experiencia la ha conducido a la docencia, a la publicación de artículos científicos y a la asesoría y consultoría para reconocidas marcas de alimentos.

    Ariel, su hija es su gran compañía en todo tipo de actividades como ocio, deporte, y en sus actividades académicas y profesionales como congresos. Uno de sus hobbies es la actividad física por lo que procura participar con cierta regularidad en triathlones, practicar natación, tennis y correr.

  • Inmaculada Aragón

    Coach de Vida

    Inma, como le gusta que la llamen, es Socióloga Experta en Marketing, Investigación Social y Desarrollo de Negocios. Española, radicada hace más de una década en Colombia, dedicó gran parte de su vida al mundo corporativo. En la actualidad se ha reinventado profesionalmente y ha traído su profundo conocimiento del mundo corporativo a procesos de generación de valores y cambio cultural en los que aplica metodologías de conversación para el cambio social.

    Sus mayores placeres son practicar yoga, disciplina que ha realizado durante años y charlar con amigos y familia en torno a una buena copa de vino.

  • Isabel Matta

    Relacionista Pública

    Isabel es Profesional en Medios Audiovisuales con Énfasis en Cine y Televisión. Lleva diez años haciendo producción ejecutiva y de campo para canales privados y públicos, y también se ha desempeñado en radio y en periodismo digital. Gracias a sus padres ha cultivado desde pequeña los hábitos de la lectura y la escritura.

    Practica yoga y recientemente ha incursionado en el mundo de la meditación. Le encanta quedarse en casa viendo series y compartiendo historias con su familia y amigos. Vive con su pareja y con dos gatos que adoptaron como hijos.

  • Jose Iskandar

    Foodografo

    Jose es un Ingeniero de Materiales que encontró una de sus más grandes pasiones en la gastronomía, la escritura y la fotografía. Durante más de tres años se ha dedicado a la fotografía de alimentos para generación de contenido, tanto para proyectos propios como para proyectos de restaurantes, nutricionistas y empresas de licores y alimentos.

    Apasionado de la comida, los viajes y compartir experiencias, Jose dedica sus tiempos libres a descubrir nuevas recetas, impartir talleres de cocina y seguir recorriendo el mundo una receta a la vez.

  • Juan Manuel Montiel

    Alergólogo Pediatra

    Juan Manuel es Médico Pediatra y Cirujano, Especializado en Alergia e Inmunología Clínica. Sufrió de múltiples alergias y asma durante su infancia, lo cual ha sido clave para entender a sus pacientes, investigar y tratar diversas enfermedades de causa inmunoalérgica.

    El amor por su profesión lo comparte con su inclinación por la música, por eso atesora los momentos en que puede cantar, tocar guitarra o bajo. Le apasiona también la fotografía y el cine y disfruta cantidades pasar tiempo con su familia.

  • Mónica Florez

    Nutricionista Deportiva

    Mónica es nutricionista dietista con Máster en nutrición deportiva y clínica. Además, es especialista en ejercicio físico para la salud, su fuerte es la nutrición deportiva y se ha desempeñado como conferencista en temas de ámbito deportivo y nutricional.

    Practica crossfit, cita que cumple obligatoriamente y en la que experimenta una armonía total entre mente y cuerpo. Tomar café en lugares tranquilos y viajar son actividades que no pueden faltar en sus planes de ocio. Conectar la buena alimentación con el deporte es la máxima con la que rige su vida y su trabajo.

  • Rodrigo Vázquez

    Gastroenterólogo Pediatra

    Rodrigo es médico pediatra de la Universidad Nacional Autónoma de México, especializado en gastroenterología y nutrición pediátrica, rama en la cual radica la mayoría de su experiencia laboral. Cuenta también con un Máster y Ph.D en Ciencias Médicas de la misma universidad.

    Es colaborador de la Red Cochrane en México y miembro activo de la NASPGHAN y SLAGHNP.

    Se considera un amante de los perros, por eso, salir a pasear con sus mascotas es su hobbie favorito.

  • Sandra Motato

    Comunicadora

    Sandra es Comunicadora Social. Cuando creyó que iba a dedicarse al periodismo, se cruzaron en su camino unas interesantes clases de guión y decidió que quería dedicarse a escribir libretos para televisión. Ha trabajado escribiendo en telenovelas y series colombianas y ha hecho libretos también, para web series.

    Se ejercita cuatro días a la semana y aunque adora comer postres, le encanta alimentarse sanamente, está convencida del bien que le hacen las frutas y verduras a su organismo. Su tiempo lo dedica a ver series, películas, oír salsa y seguir admirando a Los Beatles. Ama por encima de todo a su familia y sus animales.

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