¿Quiénes somos?

CIENutrition es el primer Centro de Investigación y Educación en Nutrición virtual en Latinoamérica. Lo conformamos un grupo de profesionales especialistas y expertos en el campo de la nutrición provenientes de Colombia, México y España. Años de experiencia y una vasta formación académica e investigativa nos ha permitido trabajar en Investigación, Educación Médica Continuada y Consultoría Nutricional.

Dentro del equipo, integramos profesionales en carreras de la salud, puntualmente, medicina y nutrición. Contamos también con asesores externos que son invitados cuando sus saberes, conocimiento y experiencia se hacen necesarios a la hora de colaborar con un tema o proyecto específico.

Nuestro objetivo siempre ha sido la excelencia, por esta razón, queremos que CIENutrition sea reconocido como un Centro de Investigación y Educación en Nutrición virtual referente en Latinoamérica.

Dirección general

Liliana Ladino

Directora General


Durante diez años he trabajado en el campo de la Nutrición Clínica Pediátrica y Programación Nutricional Fetal. Empiezo contándoles esto porque es el campo que más me apasiona de la nutrición y en el que más he trabajado y adquirido experiencia. Sin embargo, cuando era adolescente, -una bastante delgada en comparación con el promedio, motivo de preocupación para mi padre que es médico-, mi primer acercamiento con lo que sería mi vocación profesional se dio gracias a la cercanía con una nutricionista que intentó, junto a mis padres, llevarme al peso ideal por medio de una alimentación saludable. No fue fácil, les di toda la pelea que pude. Lo de ser adolescente y ser rebelde, definitivamente van de la mano (confieso que lo de rebelde me sigue acompañando en la adultez). Fue hasta que entré a la universidad que logré alcanzar el peso “ideal” gracias al típico menú de estudiante, es decir, todo lo opuesto de la alimentación saludable.

Equipo CIENutrition

  • Ángela Martínez

    Ángela combina dos profesiones, la de Nutricionista Dietista con la de Diseño de Modas. Especializada en Italia y conocedora de su gastronomía, ha descubierto en mezclar las recetas tradicionales de su mamá con la comida italiana, uno de sus grandes placeres. En su búsqueda del equilibrio entre el cuerpo y la mente encontró en el entrenamiento funcional el complemento perfecto para manejar sus emociones y mantenerse en forma.

    Parte de su amor por la moda está en asesorar a sus clientes para que armen looks que los hagan sentir especiales. Es una fanática de las mascarillas hechas en casa razón por la cual su cocina es el lugar de donde salen los ingredientes para tener una piel sana.

  • Adriana León

    Adriana es Nutricionista Dietista con Maestría en Bioquímica. Su experiencia se basa en atención y soporte nutricional a gestantes, neonatos, lactantes, pre escolares, escolares y adolescentes. Su carrera le ha dado las bases para convencerse de que una adecuada nutrición infantil es la base para una buena calidad de vida en la edad adulta. La investigación es uno de sus mayores intereses profesionales por eso forma parte del grupo de investigación.

    Le encanta viajar y conocer lugares y culturas nuevas. Dedica también su tiempo libre a ir a cine y leer.

  • Adriana Martínez

    Adriana es Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente en Guadalajara, México. Su experiencia se centra en los trabajos de investigación sobre microbiota intestinal. Ha realizado estancias de investigación en Estados Unidos y estudios en Sídney, Australia. Le apasiona investigar y promover la alimentación sana basada en plantas, la cual practica desde hace 10 años.

    Uno de sus hobbies es viajar, conocer lugares y personas de otros lugares y culturas. Su familia es su principal motor, por lo que siempre procura estar cerca de ellos.

  • Georgina González

    Georgina es Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, en México, así como una Maestría en Psicología por la misma universidad. Además, cuenta con una especialización en Nutrición Clínica Pediátrica del Hospital Infantil Federico Gómez.

    Gina es amante de los perros, por lo cual ha dedicado gran parte de su tiempo libre a rescatar perros en situación de abandono y le encanta pasar momentos al lado de sus tres mascotas. Disfruta mucho del teatro, del cine y de salir en compañía de sus amigas.

  • Laura Monroy

    Laura es Pasante de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional. Considera que sus vivencias personales han aumentado su amor y pasión por esta carrera, además de que ha despertado su gusto e interés por la investigación y la nutrición pediátrica, así como la curiosidad por entender mejor la conexión entre la comida y los sentimientos.

    Es una apasionada del ejercicio, ya considera que éste ha sido la clave fundamental para aumentar su confianza y amor propio. Además, es amante del café y está segura de que pasar momentos en familia es la mejor manera de invertir su tiempo.

  • Diego Hernández

    Diego es tecnólogo en Contabilidad y Finanzas del SENA y actualmente se encuentra estudiando la Carrera de Economía en la Universidad EAN. Amante de los números y de la administración, se unió al equipo con la finalidad de apoyar los procesos logísticos y financieros que CIENutrition requiere día con día.

    Es un gran aficionado al deporte y a la actividad física, por lo cual dedica sus tiempos libres a practicar natación y a realizar entrenamientos funcionales. Además, disfruta mucho de ir a cine y ver series televisivas.

Asesores

  • Alejandra Martínez

    Alejandra es Abogada, Especialista en Derecho Contractual, con Maestría en Derecho Económico y Experta en Propiedad Intelectual desde hace más de 10 años. Ha desarrollado su carrera profesional en entidades privadas y públicas.

    Trabaja la mayor parte del tiempo con Faku, su peludo de cuatro patas a quien lo considera como un miembro más de su familia. El ejercicio es parte vital de su rutina por lo que le dedica cuatro días de la semana a practicar spinning.

  • Alejandra Montaña

    Alejandra es Nutricionista Dietista y actual estudiante de Magíster en Nutrición y alimentos de la Universidad de Chile. Cuenta con experiencia en nutrición clínica del adulto, ofreciendo atención y soporte nutricional en este grupo etario. Su principal interés profesional es la investigación y por ello se encuentra en el camino de consolidar sus conocimientos, para así contribuir e incentivar la producción científica.

    Durante su estancia en Chile inicio la práctica de la natación y ha sido uno de sus principales pasatiempos, junto con el cine. Para ella, los momentos mas felices son aquellos en donde puede sentir la calidez de su hogar y los sonidos y colores alucinantes de la naturaleza.

  • Ana Giraldo

    Ana María es Estadística con Maestría en Políticas Públicas. Su experiencia se basa en la recolección, procesamiento y análisis estadístico de datos. Ha practicado la docencia orientada a la política social, la demografía, los modelos estadísticos y la evaluación de políticas públicas.

    Dada la quietud física de su trabajo se exige ir al gimnasio todas las semanas y practicar también, natación. Una de las cosas que más disfruta de la vida es visitar las librerías y cafés de su ciudad, Bogotá. Cada que su trabajo se lo permite, dedica su tiempo a bailar, leer y viajar, sus actividades favoritas.

  • Camila Giraldo

    Camila es Nutricionista Dietista. Su experiencia académica y profesional se ha enfocado principalmente en el campo de la nutrición poblacional. Cuenta con una Especialización en Salud Pública por la Universidad Nacional de Colombia y también con un Magíster en Epidemiología por la Universidad del Rosario.

    Camila es fanática de las actividades al aire libre y le encanta invertir parte de sus tiempos libres en practicar natación, montar en bicicleta y viajar. Además, disfruta mucho de compartir tiempo con su familia y amigos y convivir con su mascota.

  • Catalina Bagés

    Catalina es Médica Pediatra, Especialista en Docencia Universitaria y Máster en Nutrición Clínica Pediátrica. Aparte de desempeñarse como pediatra nutrióloga, también tiene experiencia como docente. Su foco de trabajo clínico e investigación es la pediatría, la nutrición clínica pediátrica, el neurodesarrollo y la integración neurosensorial.

    Le encanta viajar y conocer nuevas culturas. Disfruta rodearse de niños y que su trabajo y profesionalismo estén dirigidos a la población infantil porque le encanta trabajar con ellos. De ahí que la mayoría de su tiempo libre lo dedique a sus sobrinos.

  • Erika Ochoa

    Erika es Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos con Maestría en Nutrición Clínica Pediátrica. Su conocimiento y experiencia la ha conducido a la docencia, a la publicación de artículos científicos y a la asesoría y consultoría para reconocidas marcas de alimentos.

    Ariel, su hija es su gran compañía en todo tipo de actividades como ocio, deporte, y en sus actividades académicas y profesionales como congresos. Uno de sus hobbies es la actividad física por lo que procura participar con cierta regularidad en triathlones, practicar natación, tennis y correr.

  • Inmaculada Aragón

    Inma, como le gusta que la llamen, es Socióloga Experta en Marketing, Investigación Social y Desarrollo de Negocios. Española, radicada hace más de una década en Colombia, dedicó gran parte de su vida al mundo corporativo. En la actualidad se ha reinventado profesionalmente y ha traído su profundo conocimiento del mundo corporativo a procesos de generación de valores y cambio cultural en los que aplica metodologías de conversación para el cambio social.

    Sus mayores placeres son practicar yoga, disciplina que ha realizado durante años y charlar con amigos y familia en torno a una buena copa de vino.

  • Isabel Matta

    Isabel es Profesional en Medios Audiovisuales con Énfasis en Cine y Televisión. Lleva diez años haciendo producción ejecutiva y de campo para canales privados y públicos, y también se ha desempeñado en radio y en periodismo digital. Gracias a sus padres ha cultivado desde pequeña los hábitos de la lectura y la escritura.

    Practica yoga y recientemente ha incursionado en el mundo de la meditación. Le encanta quedarse en casa viendo series y compartiendo historias con su familia y amigos. Vive con su pareja y con dos gatos que adoptaron como hijos.

  • Juan Manuel Montiel

    Juan Manuel es Médico Pediatra y Cirujano, Especializado en Alergia e Inmunología Clínica. Sufrió de múltiples alergias y asma durante su infancia, lo cual ha sido clave para entender a sus pacientes, investigar y tratar diversas enfermedades de causa inmunoalérgica.

    El amor por su profesión lo comparte con su inclinación por la música, por eso atesora los momentos en que puede cantar, tocar guitarra o bajo. Le apasiona también la fotografía y el cine y disfruta cantidades pasar tiempo con su familia.

  • Jose Iskandar

    Jose es un Ingeniero de Materiales que encontró una de sus más grandes pasiones en la gastronomía, la escritura y la fotografía. Durante más de tres años se ha dedicado a la fotografía de alimentos para generación de contenido, tanto para proyectos propios como para proyectos de restaurantes, nutricionistas y empresas de licores y alimentos.

    Apasionado de la comida, los viajes y compartir experiencias, Jose dedica sus tiempos libres a descubrir nuevas recetas, impartir talleres de cocina y seguir recorriendo el mundo una receta a la vez.

  • María Eugenia Delgado

    María Eugenia es Nutricionista Especializada en Salud Familiar y Comunitaria, referente para la implementación de la estrategia de las Instituciones Amigas de la Mujer y la Infancia IAMI. Ha trabajado en el procesamiento y control de la leche humana con los pioneros de esta investigación en Colombia. Además, es Consultora Certificada ICBLC (International Board Certified Lactation Consultant).

    Le encanta leer e ir a cine pero lo que más disfruta es pasar el tiempo en familia. Su mayor satisfacción como madre ha sido ofrecer lactancia prolongada a su hijo durante 33 meses.

  • Mónica Florez

    Mónica es nutricionista dietista con Máster en nutrición deportiva y clínica. Además, es especialista en ejercicio físico para la salud, su fuerte es la nutrición deportiva y se ha desempeñado como conferencista en temas de ámbito deportivo y nutricional.

    Practica crossfit, cita que cumple obligatoriamente y en la que experimenta una armonía total entre mente y cuerpo. Tomar café en lugares tranquilos y viajar son actividades que no pueden faltar en sus planes de ocio. Conectar la buena alimentación con el deporte es la máxima con la que rige su vida y su trabajo.

  • Rodrigo Vázquez

    Rodrigo es médico pediatra de la Universidad Nacional Autónoma de México, especializado en gastroenterología y nutrición pediátrica, rama en la cual radica la mayoría de su experiencia laboral. Cuenta también con un Máster y Ph.D en Ciencias Médicas de la misma universidad. Es colaborador de la Red Cochrane en México y miembro activo de la NASPGHAN y SLAGHNP.

    Se considera un amante de los perros, por eso, salir a pasear con sus mascotas es su hobbie favorito.

  • Sandra Motato

    Sandra es Comunicadora Social. Cuando creyó que iba a dedicarse al periodismo, se cruzaron en su camino unas interesantes clases de guión y decidió que quería dedicarse a escribir libretos para televisión. Ha trabajado escribiendo en telenovelas y series colombianas y ha hecho libretos también, para web series.

    Se ejercita cuatro días a la semana y aunque adora comer postres, le encanta alimentarse sanamente, está convencida del bien que le hacen las frutas y verduras a su organismo. Su tiempo lo dedica a ver series, películas, oír salsa y seguir admirando a Los Beatles. Ama por encima de todo a su familia y sus animales.

  • Emma

    Emma es una Westie, diminutivo para West Highland White Terrier. Su experiencia en concentrado hipoalergénico, juguetes de peluche y pelotas de tennis la convierte en una experta en lo que respecta a una buena alimentación canina y una excelente dinámica del juego en perros cachorros y adultos. Su mamá experimentó exitosamente con ella el método del Baby Led Weaning y desde los cinco meses come solita.

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